一度使ったら手放せないオールステンレスの本格派。 切る、刻む、むく、そぐなど多目的に使えるので、毎日の調理に大活躍します。 優れた切れ味が食材の組織をこわさず、美しい仕上がりに。小型包丁は刀身が細く軽いので、野菜や果物の皮むきや飾り切りなどの細かい作業に最適です。 全長25.7cm、刃渡り 15cm、板厚1.7mm 重量約80g 新品未使用ですが自宅保管となりますので完璧を求める方、神経質な方はご遠慮下さい。