富樫作白ニ鋼薄刃包丁関東型225ミリ柄なし本刃付け済み

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富樫作白ニ鋼薄刃包丁関東型225ミリ柄なし本刃付け済み

購入する前　コメントください鍛冶屋　　富樫作鋼材　　　白ニ鋼長さ　　　225ミリ柄　　　　なし富樫さんの白ニ鋼の関東型　薄刃包丁になります新品で買ったものを時間をかけて平をフラットにしました　そのためしのぎ筋は乱れなくより綺麗で素晴らしい切れ味を出せるようにしました白ニですがかなりしっかり焼きが入っており白一と遜色ないくらい切れます　そして驚くほど長切れもします 225ミリありサイズも大きいため料理人さんの方　特におすすめです

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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